冒険的なケイトにはアフィリエイトリンクが含まれています。これらのリンクで購入する場合、私はあなたに追加費用なしで補償をします。ありがとう!
Twitterで共有します
Facebookでシェア
Pinterestで共有します
電子メールで共有します
ニューヨークは過去数年間で私の基地の1つになりました。私の良い友達の多くがそこに住んでいる(そして彼女のソファに私を置くことを気にしない兄弟)、私はより多くの費用と街のより多くの時間とそれを探しています私の訪問でやるべき魅力的なことと魅力的なこと。
私が何年もやりたいと思っていた1つの活動?ジェフ・テイステスによるクイーンズ・ストリートフードツアー。どういうわけか、私は将来の訪問までそれを押し続けました。
私がツアーについて永遠に話し、実際に1つを予約することは決してないのを聞いた後、私の兄弟サラと彼女のボーイフレンドのザックは、私の誕生日プレゼントのためにミッドナイトストリートフードクロールで私たち3人を予約することで私を驚かせました。なんて完璧な贈り物でしょう。
私の過去数年間の旅行で、食べ物は私の娯楽から本格的な強迫観念になりました。京都のレストランの真ん中で演劇的に屠殺されている巨大なマグロを見ることから、エミリア・ロマーナの犬とトリュフを探して、私が食べているものを中心に南アメリカのロードトリップ全体を計画することから、私の最大の旅行体験(そして思い出)が持っています食べ物と共有されています。
しかし、私の食べ物の知識には1つの大きなスペースがあります。東洋やヨーロッパの食べ物について何時間も話すことができるとき、私はラテンアメリカの食べ物についてほとんど何も理解していません。私が行った唯一のラテンアメリカ諸国はメキシコとアルゼンチン(私はこの冬を変えるつもりです!)と、私がよく理解している唯一のラテンアメリカ料理はメキシコ人です。
このツアーはすべてを変えました。私はメキシコだけでなく、エクアドル、コロンビア、ドミニカ共和国での食品を理解することを委託しました。
ミッドナイトストリートフードクロール
ジェフのツアーは非公式です。すぐに、彼はあなたの近所の周りにあなたを連れて行きたいあなたの食通の良い友達のように感じます。 (それはそうです。ジェフはここに住んでいるだけでなく、彼の手の後ろのようにそれを理解しています。)ジェフは見た目が良く見えるものは何でも選び、すべてのツアーは少し違います。ツアーには約8枚の料理が含まれていますが、自分のダイムでさらに多くを手に入れたい場合は、そうすることを歓迎します。
ジェフは、ジャクソンハイツのストリートカート、フードトラック、テイクアウトレストラン、コロナに連れて行ってくれました。ニューヨークの厳格なフードカート法と、一部の人々がどのようにしているかを正確に発見しました。ある時点で、私たちはサービスが終了したばかりのアートデコ劇場に転身した教会に招待されました。
一晩中、ジェフは私たちにさまざまなベンダーを紹介し、今日の彼らが何を食べているのかについて他のクライアントとおしゃべりしました。ある時点で、ジェフはイスラム教徒が好きではないと述べたある地域と議論しました(「なぜ?彼らはあなたを悩ませていません!彼らはあなたを悩ませていません!」)。
ツアーで食べたおやつのいくつか:
デザートから始めてみませんか?私たちのクロールの最初の御treat走は、メキシコのレモンスラッシュであるリモンニーブスでした。
Carnitas Tacosは私の好みのものの1つであり、これは私が今までで最高のものでした。カルニタスは、柔らかくなるまで、トルティーヤが添えられるまで、ラードまたは脂肪で数時間調理された豚肉を調理します。
ベーコンはキャンディだと思いますか?カルニタスを試すまで待ってください。フーボーイ。
「クエーカーという言葉を見たら、どう思いますか?」ジェフは私たちに尋ねました。
“オーツ麦?”推測しました。
“うん。クエーカーはオート麦で作られた熱意のフルーツジュースです。」
私はそれが奇妙に思えることを理解していますが、私を信じています、それは美味しかったです。ややテクスチャーの感触でさわやかで、明るくて爽やかです。
パンを使用せずにサンドイッチを作らなければならなかった場合、代わりに何を利用しますか?あなたがドミニカ人の場合、あなたはパテにオオバコを炒めるだけでなく、肉の束を囲むためにそれらを利用します。これはパタコンであり、皿に対する心臓の攻撃のように感じたのと同じくらい、それはこれまでに美味しかったです。
ココナッツに関しては、私はココナッツにわらを刺すだけでなく、平原をすすりながら利用しています。コロナのエクアドルのフードトラックでは、彼らのココナッツジュースは大量の砂糖でいっぱいでした。ああ、とても素晴らしいだけでなく、良い。今と同様に、私は再び普通のココナッツに戻ることができません。
エクアドルのセコ・デ・チボ(ヤギのシチュー)とグアティタ(ピーナッツベースのトライプシチュー)。ハギスとパテの秋と同様に分類にグアティタを入れています。あなたが何を食べているのか信じられないなら、本当に素晴らしいことです。
ジェフはフォーク、スプーン、カップでいっぱいのバッグに沿って揺れ、4番目に分割しました(私たちのツアーの4番目のメンバーは、ジェフの良い友人、食通、そしてもともとは日本からの長年のニューヨーカーでした。話をするのは大変です!)。
今日ニューヨークで
ニューヨークは最近徐々にスクラブされているように感じます。きれいで、きれいで、はるかに高価です。ジェントリフィケーションは、マンハットを越えて豊かな流出として君臨しますnull